Gerente Operacional E Administrativo - Algumas das suas funções incluem:- Gerir a equipe de cozinha e coordenar a brigada de garçons- Gerir o estoque de alimentos, suprimentos e equipamentos- Controlar os custos e orçamentos- Planejar e controlar as rotinas de vendas, financeiro e compras- Treinar o pessoal de cozinha e salão- Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança e higiene- Supervisionar o treinamento do pessoal recém-contratado- Organizar a escala de trabalho- Acompanhar o fec…